Шоколадов фъдж с ядки от тефтера на мама

Днешното видео отново е посветено на спомените от моето детство. Майка ми намираше време за всичко и винаги вкъщи имаше поне един десерт. Споделям един от многото, нейни сладкиши, които тя правеше за нас – Фъдж.

👉 Необходими продукти за днешната рецепта:

📌 за тестото:

🥚 1 брой
☕️ 1ч.ч. пудра захар
☕️ 1ч.ч. брашно
☕️ 1/3 ч.ч. (80мл) прясно мляко
☕️ 1/2 ч.ч. смлени орехи ( + 50гр смлени печени бадеми, 50гр. смлени печени орехи)
🥄1/2 ч.л. хлебна сода
🥄1/2 ч.л. бакпулвер
🥄6 с. л. какао
🥄1 ч.л. ванилия
🥄1ч.л. ром
⚖️ 40гр. масло
⚖️ 100гр. бял шоколад

Начин на приготвяне:

1. В съд разтопявам маслото.  Към него прибавям пудрата захар и разбивате добре. Може и малко течен подсладител да сложите.
2. В друг съд изсипвам брашното и го пресявам.
3. Към брашното прибавям двата набухвателя – содата и бакпулвера. Разбърквам ги.
4. Слагам яйцето към тях, изспипвам прясното мляко и разбърквам с миксер.
5. Постепенно прибавям от разбитите захар и масло, като го разбивам на части. След като се получи равна, гладка смес, оставям настрани.
6. В чопър, блендер, или каквото решите, смилам ядките. Изсипвам ги в купата и отново разбърквам с миксера.
7. Последни добавям какаото, ванилията и рома. (Какаото сгъставя винаги сместа, затова го прибавям последно).
8. Разбърквам отново всичко и изсипвам в тавичка (с диаметър 26см.), на дъното, на която слагам хартия за печене. Сместа е гъста, заради какаото, но това да не ви притеснява. Разстилам навсякъде в тавичката и пека до готовност в предварително загрята фурна на 200гр., около 40 мин., без вентилатор.
9. След като изстине, го декорирам с бял шоколад отгоре.
                                                                                                                                                                                                                                          

   🍰 Хапвайте с Радост и наслада!

📢  10% отстъпка с промо код RADOST10 от Be4home за всички продукти в сайта! ВСИЧКО ТАМ Е ЧУДЕСНО!

Follow Radostina Yovkova      
Facebook
Instagram
TikTok
RadostinaYovkovaMusicOfficial

📢 Абонирайте за моя кулинарен You Tube канал Радост в кухнята и не забравяйте да натискате камбанката 🔔, за да получавате известие, когато качвам ново видео!

🎵 Музикалния фон е инструменталната част от моето  „Нулево време“
Благодаря ви, че сте с мен☺️

🍰 Радостта в кухнята, е най – добрата подправка!

Гответе с Радост, усмивка и много любов!