Кексът на Нина – когато една рецепта носи история

Здравейте! Какво си казваме когато ни се яде нещо сладко, а вкъщи няма такова? – Сега ще забъркам набързо един кекс 😀.
Предлагам ви наистина един бърз и вкусен кекс по рецепта на една от певиците в ДФА „Филип Кутев “ – Нина Райкова❤️ . Това е първия кекс, който направих преди много години.
Това не е просто кекс. Това са емоции, свързани с постъпването ми ДФА „Филип Кутев“, когато „прохождах“ в готварството, защото току що се бях омъжила.
Кексът на Нина е подходящ както за неделна закуска с кафе, така и за специален повод. Този кекс, носи онова усещане за уют, което не може да купиш – само може да го споделиш.

Необходими продукти:

3 яйца
1 1/2захар (ч.ч)
3/4 ч.ч. олио
1ч.ч. прясно мляко
2 1/2 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
1 ванилия
1 с.л. какао

1 1/2 ч.ч нарязани орехи

Начин на приготвяне:

В купа разбирам добре яйцата със захарта.
Прибавям ванилия и брашното, като го пресявам.
Разбърквам. Слагам и бакпулвер.
След това прибавям прясно мляко и отново разбърквам.
Изсипвам мазнината и пак продължавам да бъркам.
Нарязвам орехи и ги прибавям към сместа.
Формата, в която ще пека кекса я намазвам с олио и после леко посипвам с брашно.
Изсипвам по – голямата част от тестото във формата.
Към останалата част от тестото прибавям какао, разбърквам и изсипвам във формата за кекс.
С клечка правя шарки и слагам в предварително загрята фурна.Пече се се във фурна на 200 градуса, около 40 мин.