Разядка „Лидия“ – вкус на Бъдни вечер и спомен

Разядка „Лидия“ е скромна постна разядка с дълбок смисъл и вкус на дом. Приготвяше се за Бъдни вечер – проста като съставки, но богата на спомени. Чесън, орехи, сол и вода се събират в онзи познат вкус, в който топим залъка от питката и усещаме тишината и топлината на празника.

Бъдни вечер е време не само за смирение и семейна близост, но и за почит към хората, които вече не са сред нас. Тази разядка носи името на моята свекърва – Лидия – жена, която готвеше тихо, с грижа и любов, и остави след себе си рецепта, превърнала се в спомен. Днес я приготвям в нейна памет – за да остане част от нашата трапеза, от традицията и от сърцето ни.

👉 Необходими продукти:

• 0,100гр. орехи
  
• 3 скилидки около
  
• 0, 400 мл. вода
  
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Смилам, или счуквам орехите в чопър, или хаванче.
2. Прехвърлям в купа.
3. Същото правя и с чесъна, и изсипвам и него в купата.
4. Слагам сол – на вкус и обърквам всичко.
5. Постепенно сипвам вода, докато стане гъста кашичка.

После чупиш от топлата питка и топиш в този разядка – чудесно е!
От време на време може да разбърквате, защото водата остава отгоре.
Може и да доливате вода, защото в един момент започва да се сгъстява.

🔎 Тази разядка се вписва страхотно с една топла, домашна питка, като тази от мама : Коледна питка 

🍰 Хапвайте с Радост и наслада!

📢  10% отстъпка с промо код RADOST10 от Be4home за всички продукти в сайта! ВСИЧКО ТАМ Е ЧУДЕСНО!

Follow Radostina Yovkova      
Facebook
Instagram
TikTok
RadostinaYovkovaMusicOfficial

📢 Абонирате за моя кулинарен You Tube канал Радост в кухнята и не забравяйте да натискате камбанката 🔔, за да получавате известие, когато качвам ново видео!

🎵 Музикалния фон е инструменталната част от моята „Коледарска китка“

Благодаря ви, че сте  мен – Радостина☺️

🍰 Гответе с усмивка и много любов!