Великденски маслени курабийки от тефтера на мама
Привет от Радост в кухнята!
На великденската трапеза, освен козунаци и яйца, сме свикнали да виждаме и курабийки. Рецепти за такива има много в тефтера на мама и днес избрах едни малко по – различни – маслени курабийки. Тези великденски курабийки са от тефтера на мама – ухаят на масло, ванилия и спомени. Приготвени с любов и простички съставки, те носят онзи уютен вкус на празника, който събира всички около масата.
👉 Време за приготвяне: около 1час и 30мин.
👉 За да си приготвите тази рецепта ще ви трябват:
- 500гр. мас
- 1 яйце + 1 жълтък за намазване (не е задължително)
- 3 ванилии
- 1ч и половина пудра захар
- 1 1/2 ч. ч. орехи
- около 700 гр.брашно
Начин на приготвяне :
- В купа слагаме пудрата захар, маста и разбиваме с миксер. Трябва много да се бърка, докато стане еднородна смес, приличаща на сладолед/ сняг.
- След това добавям ванилията, орехите и яйцето.
- Постепенно прибавям брашно и започвам да бъркам с миксера. След като се посгъсти, вадя от купата и доомесвам на плота.
- Готовото, омесено тесто, оставям да си почине в хладилника за около 30 мин.
- След това вадя, разделям тестото да по – малки топки, за да е удобно за точене и всяка топка, разточвам на кора, дебела около 5 – 6 мм.
- Изрязвам кръгче с формичка ( в моя случай – метална чаша). Може да ги решете в каквато форма решите.
- Подреждам в тавичка, може и върху хартия за печене, но и да нямате хартия – не е проблем, защото те няма да се залепят за тавата – достатъчно мазнина има в тях ( заради маста).
- Пека за около 10 тина минути в предварително загрята фурна ( и пак според фурната за печене, и как ги обичате).
- Оставям ги да се охладят и след това може да се поръсят с пудра захар.П.П. Аз си поиграх и с филирани бадеми и орехови ядки направих ушички, шоколадови и захарни конфети ползвах нослета.
Оставям на вашето въображение да решите как ще изглеждат вашите.
🍰 Хапвайте с Радост и наслада!
👉 Как се прави / топи мас, може да видите тук : Топене на мас
📢 10% отстъпка с промо код RADOST10 от Be4home за всички продукти в сайта! ВСИЧКО ТАМ Е ЧУДЕСНО!
Follow Radostina Yovkova
Facebook
Instagram
TikTok
You Tube RadostinaYovkovaMusicOfficial
📢 Абонирате за моя кулинарен You Tube канал Радост в кухнята и не забравяйте да натискате камбанката 🔔, за да получавате известие, когато качвам ново видео!
🎵 Музикалния фон е инструменталната част от моята „Омала ми падна, любе Златку ле“
Благодаря ви, че сте мен – Радостина☺️
