Домашна майонеза за 5 минути

Домашната майонеза е истинска класика – пухкава, нежна и с неповторим вкус. Тази рецепта не е просто записана някъде, а идва от най-ценния ми кулинарен наставник – тефтерчето на мама. В него всяка страница е като урок по вкус и топлина, а майонезата е едно от онези съкровища, които винаги връщат у дома. Приготвям я така, както мама ме е учила – с лимонтузу вместо лимон, за онзи специфичен вкус, който пазя в спомените си. Разбира се, че ако желаете може да сложите лимон, вместо лимонтузу.

Опитайте я и ще се убедите сами – прави се бързо, лесно и веднага ще стане любима и във вашата кухня!

Време за приготвяне: 5минути

За тази рецепта ще ви трябват:

1 яйце ( голямо, или две по – малки)
250мл. олио ( или 200мл. с по – голямото яйце)
1 – 2 к.л. сол на вкус
1 к. л. лимонтузу ( лимонена киселина)

Начин на приготвяне:

В купа на пасатор слагате първо яйцето, след това солта и лимонтузуто.
Наливате мазнината и слагате пасатора до долу, ножа да е опрял дъното.
Когато започне да се появява бял слой отдолу на съда, бавно започвате да вдигате камбаната на пасатора нагоре. Изтегляте и ако се наложи, може да вкарате пак камбаната до долу бавно.

Съвети: Преди употреба на Яйца, задължително мия черупките с топла вода, сапун и четка.
Съдът, в който ще правите майонезата задължително трябва да е сух, както и камбаната на пасатора.

🍰 Хапвайте с Радост и наслада!